Ensaladas
Los frescos de la huerta
Tablas
De la tierra y montaña
Jamón raza Duroc de D.O. Teruel
10,00€
La Cuadra
10,00€
Tabla mixta de jamón, de raza Duroc denominación origen de Teruel y queso zamorano
Todas las tablas llevan picos
Tapas y Raciones
Para compartir o no
Croquetas
Artesanas de la Cuadra
Especialidades
POR ENCARGO
También te ofrecemos nuestras especialidades por encargo tanto para degustar en el local
como para llevar a casa o catering.
- Chuletón Tomahawk de 1kg
- Chuletón de potro 1kg
- Carne de Wagyu
- Picaña
- Pata de pernil asado
El Mar
Las Cazuelas
Bocatas
GOURMET PREMIUM
Tostas
DE PAN DE CRISTAL
Postres
Tarro de Tiramisú
6,00€
Bizcocho de chocolate y café
Tarro de 3 Leches
6,00€
Tres tipos de Leches
Tarro de Chocolate
6,00€
Tres tipos de Chocolate
Queso Viejo Curado Zamorano
6,00€
Queso de 3 leches (vaca, cabra y oveja) con mermelada
Los precios son por ración
Menú del día
12,95 €
12:45h a 15:15h
de MIÉRCOLES a JUEVES ,No Festivo
Incluye un entrante, un principal una bebida, postre o café.
Entrantes
Principales
Postres
Tabla de chorizo picante con picos
Provolone fundido con hierbas provenzales
Patatas bravísimas con auténtica salsa brava
Croquetas del día (4 unidades)
Plato de cuchara del día (consultar disponibilidad y alérgenos )
Crocante de langostinos con salsa verde y mahonesa spicy (3 unidades)
Ensalada del Chef (canónigos, huevo, tomate, zanahoria, lacas de queso, orégano, vinagreta de naranja)
Muslo de pollo al horno con patatas a las finas hierbas.
Tosta de pan de cristal con jamón, huevo campero y pimiento.
Tosta de pisto y tofu. (canónigos, manzana asada y salsa de yogurt).
Emperador en salsa verde con vegetales. (Suplemento 2€).
Solomillo de cerdo a la brasa con salsa agridulce. (Suplemento 1€).
Huevos camperos rotos con beicon y tomaticos cherry.
Asado de tira al grill con chimichurri y patatas. (Suplemento 2€).
Cazuela de carrillada de cerdo en su salsa con base patatas (Suplemento 1€).
Lomo a la plancha con huevo y patatas.
Fruta de temporada .
Tarta del día (consultar disponibilidad) .
Extras
Pan …… 1€
Pan tostado con tomaten natural y alioli …… 4€
Menú del día
19€
12:45h a 15:15h
de VIERNES a DOMINGO .
Incluye un entrante, un principal una bebida, postre o café.
Entrantes
Principales
Postres
Tabla mixta de queso y jamón D.O. Teruel de raza Duroc
Tequeños de Queso (4unidades)
Crocantes de langostinos (4unidades)
Patatas bravísimas con auténtica salsa brava
Croquetas del día (4 unidades)
Ensalada Mediterránea (canónigos, olivas,queso de cabra,frutos secos y manzana verde)
Muslo de pollo al horno con patatas a las finas hierbas.
Tosta de pisto y tofu. (canónigos, manzana asada y salsa de yogurt).
Emperador en salsa verde con vegetales..
Solomillo de cerdo a la brasa con salsa agridulce.
Asado de tira al grill con chimichurri y patatas.
Cazuela de carrillada de cerdo en su salsa con base patatas .
Entraña de ternera con salsa criolla.
Fruta de temporada .
Tarta del día (consultar disponibilidad) .
Extras
Pan …… 1€
Pan tostado con tomaten natural y alioli …… 4€
ALÉRGENOS
1. GLUTEN
9. MOLUSCO
2. CRUSTÁCEOS
10. ALTRAMUCES
3. HUEVOS
11. SOJA
4. PESCADO
12. DIOXIDO AZUFRE Y SULFITOS
5. CACAHUETES
13. SIN GLUTEN
6. LÁCTEOS
14. SÉSAMO
7. MOSTAZA
15. FRUTOS CÁSCARA
8. APIO